Опытным путём выяснил рецепт САМОГО вкусного шашлыка! Ни за что не догадаетесь! )))))

Пикник был в субботу, мясо куплено в пятницу вечером. Вечером в воскресенье мы решили-таки съесть его. Развели огонь в мангале, накидали туда дров, и тут позвонил пастор, что надо приехать к нему. Пришлось ехать. Вернулись аж через 2 часа. Угли были в идеальном состоянии! Уже прогорели, но ещё имели более чем достаточно жара.

А так как пока мы ездили, стемнело, дети включили свет, а дверь не закрыли - в доме оказалось полно комаров. Надо было травить. Это процедура на 45 минут. В дом не зайдёшь! Пришлось опять не торопясь жарить... Получилось три ингредиента неимоверно вкусного шашлыка: Длительный маринад, дать дровам как следует прогореть, и жарить не спеша!

Сегодня все только и рассказывают друг другу как быстро замариновать мясо, как побыстрее набить углей, как быстрее жарить. А надо-то, всего лишь: Не спешить!

Вспоминаю один рассказ про еврея, который делал самый лучший в городе чай, и потому, открыв чайную - разбогател. Так вот, когда он умирал, всё его семья собралась, в надежде, что он хотя бы перед смертью расскажет свой секрет успеха.
Когда все были в сборе, он открыл глаза, спросил все ли пришли, когда ему сказали, что пришли все, он ответил: Евреи! Не жалейте заварки!

Вот и сейчас хочется сказать: Люди, чтобы шашлык был хорошим: не спешите! )